Viimeksi kun laitoin hirven sisäfilettä vuosi sitten marraskuussa, oli homma vielä jotenkin hakusessa lihan sisälämpötilojen suhteen. Nyt otettiin uusi yritys ulkopaistin kanssa. Ja aika mahtavasti se onnistuikin! Ehkä parasta paistia, jota olen…
Tägää:
Suppilovahvero
-
-
gluteenitonKasvisruokaLiha
Maksapihvi ja maa-artisokka-suppilovahveropyttipannua
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMiten mä en muka ole postannut yhtään maksapihvireseptiä! Piti oikein käydä postauksia läpi ja näin ilmeisimmin on päässyt käymään. Ja mä kun pienessä mielessäni mietin, että nyt tänään maksapihvejä on…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Viikon klassikko: Lindströmin mureke ja sienikastike
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLindströminpihvi on ruotsalaislähtöinen ruokalaji. Se valmistetaan samasta mureketaikinasta, mistä valmistetaan muun muassa lihapullat, mutta taikinaan lisätään punajuurta ja enemmän sipulia kuin tavallisessa jauhelihamassassa. Ruokalajin syntyhistoriaan on olemassa kahdenlaista tarinaa: Toinen…
Vanhemmat julkaisut