Kokeilussa hieman erilainen pizzaelämys lempi raaka-aineestani ankasta ja inspiraationa aasialainen makumaailma. Ankassa ja kastikkeessa maistuvat hedelmäisen makea hoi sin -kastike sekä viismauste. Viikuna tuo hauskaa raikasta hedelmäisyyttä ja jopa lihan…
Tägää:
soija
-
-
Jatketaan vielä hetki Japani-teemalla sushi-illan pääruoan verran. Teriyaki on japanilainen kypsennysmenetelmä, jossa raaka-aine marinoidaan tai sitä sivellään teriyaki-kastikkeella kypsennyksen aikana. Japanissa annoksissa käytetään mm. kalmaria, makrillia, miekkakalaa, tonnikalaa, lohta ja…
-
ÄyriäisetgluteenitonKalaKastikePikkusuolaisetRuokakulttuuri
Nousevan auringon maan herkkuja ilta-auringossa.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJos pitäisi mainita yksi ruoka, josta en olisi luopumaan mistään hinnasta, se olisi sushi. Ensikosketukseni japanilaiseen ruokaan ei suinkaan ollut sushi, vaan Jingisukan, jossa ohuita lihasiivuja paistetaan puolipallon muotoisen rautapannun…