Viime aikoina olen syystä jos toisestakin leiponut paljon leipää ja onnistunut kerrankin jopa hapanjuuren kanssa. Siitä on todisteena vaalea hapanjuurileipä. Ruisleipääkin on tullut yritettyä pariin otteeseen, mutta ei ihan niin suurella…
ruis
-
-
LeivontaVegaaninen
Kuusenkerkkä-ruisnäkkileipää helposti kotona
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOmatekoinen näkkileipä on ollut tekolistalla kauan ja näin talvilomaviikon alkajaisiksi ajattelin rentoutua upottamalla kädet taikinaan. Sain taannoin kokeiluun Forestfoodyn aamiaispaketin, jossa oli mukana kuusenkerkkäjauhetta ja se soveltuu mainiosti maustamaan myös…
-
LeivontaPikkusuolaiset
Karjalanpiirakoiden leivontaa työporukalla eli mainosmarttojen piirakkapuuhat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEn muista kuka sen sanoi ensin, että leivottaisko karjalanpiirakoita? Sen kuitenkin muistan että sanoin sen jälkeen järkkääväni toimistolla halukkaille kollegoille karjalanpiirakoiden leivontaa. Päiväkin lyötiin lukkoon ja kalenterikutsut lähetettiin halukkaille. Sovittu…
-
Leivonta
Luomuruiskääretorttu mustikka-herukkarahkatäytteellä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRuisjauhoihin leivottu kääretorttu kuulosti ensikuulemalta tosi omituiselta. Piti lähteä kokeilemaan, voiko tosiaan pelkillä ruisjauhoilla tulla kuohkeaa torttupohjaa. Kaapista löytyi sopivasti luomuruisjauhoja ja pakkasesta mustaherukoita ja mustikoita. Rahkaa ja kermaa nyt…