Nieriä on kylmissä vesissä viihtyvä lohikala, jota Suomessa sen voi tavata Pohjois-Lapissa sekä harvinaisena Itä-Suomessa Vuoksen vesistössä. Se on maailman pohjoisimpana elävä sisävesikala, ja on arveltu, että viimeisimmän jääkauden jälkeen…
puikulaperuna
-
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaLiha
Lihattomat jauhispyörykät pippuri-kermakastikkeella ja puikulaperunamuusia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPR-tuotepaketti saatu HK:lta. Jauheliha on suomalaisten arjessa monipuolinen suosikkiraaka-aine ja lempiruokien TOP 10 -listalla komeilee lukuisia jauheliharuokia. Näin vuoden alussa moni haluaa kuitenkin keventää ruokavaliotaan tai muuten vain vähentää lihan…
-
Liha
Suomalaista ruokakulttuuria maailmalle: riistapata ja puikulaperunasose
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTalvella on aikaa haudutella täyteläisiä riistaruokia ja nauttia sillä välin pitkistä kävelylenkeistä kirpeässä talvisäässä. Peuran paistista hautuu upean murea ja maukas. Leipäjuusto antaa hauskan loppusilauksen ja on tässä reseptissä tuomassa…
-
Porsaanliha rakastaa omenaa ja tässä rouhean herkullisessa resetissä sitä on kahdessa eri olomuodossa. Siideri sopii mainiosti ruoanvalmistukseen ja kuten viininkin kanssa, kannattaa panostaa laatuun koska maku siirtyy suoraan ruokaan. Reseptin…