Pikkusuolaiset

Alla on kaksi erilaista pizzapohjaa, joista itse teemme aina ensimmäistä ilman hiivaa olevaa. Pizzassa käytettiin italialaista fenkolilla maustettua Chiapella raakamakkaraa, jota myy Hakaniemen hallissa Roiniset Oy. Vinkki: Nesteeseen säilötyt tuoremozzarellat kannattaa…

Kaurasämpylät ovat aina olleet blogin suosituimpien reseptien joukossa. Tässä kotona pyöriessä halusin kokeilla myös täytettyä versiota, jossa on rouheampi taikina. Nämä rouheiset kaurasämpylät voi täyttää juuston lisäksi vaikka kinkulla, kypsällä…

Tämä eristäytyminen pakottaa välillä todella luovaan ruoanlaittoon. Sinällään itselläni ei ole sentään karanteenia päällä, mutta tässä kun istuu aamusta iltaan töitä tehden kotona kalsareissa, niin yllättäen huomaakin että on jo…

Tämän hauskan reseptin tarina vie neljän vuoden taakse, jolloin leivoimme ystävien kesken valmiista leipätaikinasta kaikenmoisia herkkuja ja samalla syntyi tämä ihan mahtava ohje, joka ansaitsi ihan oman postauksen. Koska kyseistä…

Tästä muodostui toden totta kummallisten reseptien viikko. Ensin tomaattikakkua, joka olikin suurmenestys ja nyt pastaa ja perunaa samassa salaatissa. Hulluhan se on kun pilaa hyvän perunasalaatin pastalla ja päinvastoin. Pyörittelinkin…

Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana käytin valmista pariisinperunaa, jota saa markettien vihannesosastolta. Kätevää ja nopeaa ilman hävikkiä.…