Kotoisan helpot vaaleat pehmopalat

Viimeksi kun taas leivoin ikisuosikkiamme, Kaija-tädin peltilihapiirakkaa, tuumailin että mukavantuntuisesta kuoritaikinasta saisi varmasti myös oivallista leipää. Ja saihan siitä. Sehän muistuttaa oikeastaan pitkälti perinteistä focacciaa. Perustaikinasta leivottu peltileipä on upean maukasta sellaisenaan levitteen kanssa, mutta maustamalla taikinaa leivästä saa vaikka millaisia herkkupaloja. Taikinan sekaan voit lisätä vaikka juustoraastetta, yrttejä, siemeniä tai pähkinöitä. Tämän leivän muotoilin…

Kaurainen peltileipä syntyy kädenkäänteessä

Tämä mukavan pehmoinen kaurainen peltileipä on nopeatekoinen ja helppo resepti sopii vaikka lasten kanssa leivonnan harjoitteluun. Sopivasti ainesten mittailua, sekoittelua ja taikinan taputtelua. Mikä parasta kättensä jälkeä pääsee maistelemaan nopeasti! Juuri tämäntyyppisten reseptien kanssa olen itsekin aikoinaan aloitellut leipomaan. Taikinaan voi käyttää myös muita hiutaleita, esimerkiksi neljän viljan tai ohra ja vaihdella myös jauhoja. Kauraleseillä…