mozzarella

Tarinat reseptien takana ovat parasta mitä tiedän. Ja kuten aiemminkin olen sanonut, Italiassa jos missä näitä tarinoita riittää – vieläpä monina eri versioina. Canneloni on putken mallista pastaa, joka on…

Lihapullat ja tomaattipasta ovat arkiruokia parhaimmillaan. Kun nämä kaksi yhdistää, saa kerralla herkullista helposti pöytään. Makumaailmaa voi jokainen muunnella makunsa mukaan lisäämällä yrttejä, kasviksia ja mausteita. Voit kiireessä hyvin oikaista…

Törmäsin taannoin netissä videoreseptiin ja pakkohan se oli testata. Tämä on samantyyppinen lisäke kuin vuosia sitten postaamani litistettyt perunat -ohje. Ruusukaali on yksi lempikasviksistani, josta saa monenlaisia lisäkkeitä. Helpoimmillaan halkaistuna…

Tein taannoin työkaverini pyynnöstä hieman synttäritarjottavia. Kun vieraita on muutama kymmen, suolaiset levypiirakat ovat kätevä tapa saada pikkusuolaista tarjottavaa pienellä vaivalla. Kasvispiirakka on helposti muunneltavissa erilaisilla kasviksilla sekä juustoilla. Tässä…

Yksi tämän kesän lomareissuista tehtiin Tampereelle, jossa pääasiallisena käyntikohteena oli Aleksis Kiven kadulla sijaitseva Culinaria Keittiöelämää -liike. Siellä myydään tuoretavaraa lukuunottamatta kaikkea ihanaa italialaista pastasta risottoriiseihin ja mausteista kahveihin. Aina…

Taannoisen hävikkiruokaviikon hengessä tein itsekin pikkuisen jää- ja kuivaainekaapin tyhjennystä. Ainakin itselleni tuppaa kerääntymään purkkia ja purnukkaa, joissa on hiukan jotain jämiä sisällä. Niitä on ihan hyvä käydä välillä läpi,…