Kuohkeat ja maukkaat tummat kaurasämpylät

Kaurasämpylät on ollut blogin suosituimpia reseptejä vuosien ajan. Itsekin leivon niitä säännöllisesti. Tässä taannoin iski taas iltasella leivontahimo ja siinä raaka-aineita kootessani huomasin, ettei jauhot riitä alkuunkaan, eikä normi siirappiakaan enää ollut kaapissa. Onneksi varastossa on aina kaikenlaista jolla korvata puutteet ja nytkin löytyi pussin loppu grahamjauhoja sekä Sevan taatelisiirappia, jonka olin joskus saanut tuotenäytteenä….

Kauraiset nokkossämpylät

Sain yllätystuliaisina maalta tuoreita nokkosia. Niistä saa ryöppäämisen jälkeen herkkua jos toistakin, mutta ihan ensimmäisenä lähtivät paistumaan entuudestaan tutut kaurasämpylät höystettynä tällä kotimaisella superfoodilla. Rohdoskasvina unohdetun nokkosen terveysvaikutuksia tunnetaan vielä kovin vähän ja siksi sen käyttö Suomessa ei ole vielä kovin suurta, mutta mm. Aasiassa se on hyvin suosittua. Nokkonen on Suomen ravinteikkaimpia kasveja –…

Herkullinen colaburgeri

Välillä törmää ihan pähkähulluilta kuulostaviin resepteihin, niin kuin nyt tämä colaburgeri. Pakkohan tämäkin oli sitten kokeilla omin tuunauksin ja maistaa.Mahtavan makuiset kauraburgerisämpylät pyöräytät helposti itse tällä reseptillä. COLABURGERIT (6:lle)1 kananmuna2,5 dl colajuomaa1,5 dl maissi- tai perunalastuja murskattuna hienoksi6 rkl ranskalaista salaattikastiketta2 rkl parmesaaniraastetta1/4 tl suolaa500 g naudan jauhelihaa6 hampurilaissämpylää Lisäksi:tomaattiacheddarviipaleitalehtisalaattiasalsaapaistettuja sipulirenkaitamajoneesi- tai jogurttikastiketta Sekoita keskenään…

Kaura-siemensämpylät

Blogin suosikkireseptistä nyt uusi, entistäkin maistuvampi versio. Lisäämällä erilaisia siemeniä, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä saa perusreseptistä lukemattomasti uusia maukkaita versioita. Tämän reseptin siemensekoitusta jäi sopivasti yli ruokakuvauksista. Siitä se idea kai sitten lähtikin.Reseptissä on käytetty siementen sekoitussuhteena 1/3 auringonkukansiemeniä, 1/3 kurpitsansiemeniä ja 1/3 pinjansiemeniä. KAURA-SIEMENSÄMPYLÄT (15 kpl)5 dl vettä1 pss kuivahiivaatai 50 g tuorehiivaa5 dl…