Vihanneslokerossa lymyili jokunen punajuuri, joten päätin piristää harmaata talvista arki-iltaa hehkuvan punaisella ja aromikkaalla risotolla, jossa maistuu parmesaanin sijaan kotoisen punajuuren makuparina Aurajuusto. Risotto saattaa tuntua arki-iltaan hankalalta ja vaikealta,…
Tägää:
arborio
-
-
gluteenitonKalaRisotto
Siikaa ja mustavalkoista tattirisottoa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPerjantai-iltana ei työpäivän jälkeen välttämättä jaksa uhrata ruoanlaitolle kaikkea aikaa ja energiaa. Meillä mentiin kuitenkin tyylillä ja pakkasesta otettiin samalla käyttöön viime syksyn sieniretken antimia. Kalakuvauksista yli jääneet siikafileet saivat…