vinegrette

Ulkonasyömisestä on ainakin se ilo, että mukaan tarttuu ruokaideoita omassa keittiössä jalostettavaksi. Ja ilmeisimmin jonkinlaisesta harrastuneisuudesta kielii se, että osaa jo helposti pilkkoa annokset käytettyihin aineksiin. Oheinen ihanuus tarttui mukaan…

Ranska-teema jatkuu tällä ällistyttävän upealla annoksella, joka löytyy Ladurèen Savory-keittokirjasta. Kuten aina, ranskalainen ruoka ei ole järin vaikeaa tehdä, mutta lopputulos on sitäkin hienostuneempi. Kukin raaka-aine pääsee oikeuksiinsa ja annoksista…