pulled pork

Tämän hauskan reseptin tarina vie neljän vuoden taakse, jolloin leivoimme ystävien kesken valmiista leipätaikinasta kaikenmoisia herkkuja ja samalla syntyi tämä ihan mahtava ohje, joka ansaitsi ihan oman postauksen. Koska kyseistä…

Tilasin kunnon satsin lihoja juhannukseksi, mm. viljaporsaan niskaa, josta valmistimme tietysti herkullista nyhtöpossua. Lihan pintaan hierottava mausteseos eli rub kannattaa ehdottomasti tehdä itse. Katso North Carolina Style Pulled Pork -resepti…

Postaus on totautettu yhteistyössä Atria Lihakaupan kanssa. Juhannuksen ruoat ovat jo kuumeisesti suunnittelun alla ja hyvien raaka-aineiden hankkiminen ajoissa on aina oma operaationsa. Muutenkin kiireiseen juhannusviikkoon pitäisi mahduttaa vielä kaupassa…

Kaupallinen yhteistyö Atrian kanssa. Sieltä se joulu kohta taas tulee. Ahdistaako? Itse en ole antanut ahdistaa enää vuosiin, sillä itsensä voi päästää helpomallakin. Töissä saa suorittaa ihan kylliksi, emmekä halua…

Pulled Pork on ollut trendiruokaa jo jonkin aikaa. Itse ei vain ole tullut vielä sitä laitettua kertaakaan. Nyt sekin puute on korjattu mitä herkullisemmalla tavalla. Tästä alkuperäisestä amerikkalaisreseptistä tuli kyllä…