Vuoden ensimmäisenä reseptinä julkaisin takuumehevän uunibroilerin. Kuten tuolloin mainitsin, keittelin broilerin jämistä maukkaan vähäsuolaisen liemen ja tässä on nyt lupaamani maukas keitto. Kertauksena vielä liemen valmistus: KANALIEMI 1-2 uunibroilerin perkuujätteet…
Tägää:
kanaliemi
-
-
Olin vuosia luullut tekeväni risoton teknisesti oikein. Tai ehkä olenkin, sillä luultavimmin sitäkin valmistetaan Italiassakin vähän muunneltuina versioina. Ainakin itse olen saanut paikanpäällä hyvinkin toisistaan poikkeavia versioita. Kannatti taas katsoa…
-
gluteenitonKalakeitto
Tonnikala-kookos-nuudelikeittoa hyvällä omallatunnolla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIhan nauratti kun katselin tämän reseptin raaka-ainelistaa. Tonnikalaa, nuudeleita, porkkanaa… kuin suoraan jonkun opiskelijan komerosta. Mutta kun laitetaan vielä vähän muutakin sekaan, niin syntyy yksi ehkä parhaista kehittämistäni resepteistä. Edullista,…