Voileipäkakkuja ei voi hehkuttaa liikaa! Ne ovat onneksi tehneet taas paluun juhlapöytiin ja makumaailmoissa löytyvät tutut klassikot, kuten kinkku, aurajuusto ja savulohi, mutta myös raikkaita kansainvälisiä vaikutteita kuten skagen, pulled…
Tägää:
thaibasilika
-
-
LihaRavintolat
Pääruoka Mangalitzaa, thaibasilika emulsio, sipuli-rucolapaistos
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPääruoka Mangalitzaa 2 kg Ulkofilettä rosmariini Suolaa Mustapippuria – Laita ulkofile vacuumipussiin mausta suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. – Sulje vacuumipussi. Laita sirkulaattoriin 66.7 asteeseen tunniksi. – Leikkaa mangalitsa pihveiksi ja…