Harjoitukseni hapanjuurileivonnan saralla jatkuvat. Koska viimeksi käyttämäni leivontametodi vaikutti hieman työläältä halusin testata toista löytämääni tapaa, joka ei vaadi ihan niin pitkää aikaa, eikä edes vaivaamista. Ainoastaan kevyttä taikina kääntelyä.…
Tägää:
leipäjuuri
-
-
Lomalla on aikaa siivota mm. kuiva-ainekomeroita. Näin tein minäkin, vaikka Pengerkadun kämpän sisäämpömittari näytti komeat 30 astetta. Kaappien kätköistä paljastuvat aina kaikki ne ammoin unohdetut jauhopussit ja pastanjämät, joiden synttäreitä…