Kaupallisessa yhteistyössä Heimon Kalan kanssa. Se on taas täällä helmikuun toisena tiistaina – Kansallinen kalakeittopäivä! Ei nyt heti tule mieleen ruokakulttuuria, jossa ei olisi jotain omaa versiota kalakeitosta. Tänä vuonna…
Tägää:
kalaliemi
-
-
Kotikaupungissani Helsingin kauppatorilla kohoaan Havis Amanda – Ville Vallgrenin (1855-1940) kuuluisimpiin kuuluva teos. Vallgren oli syntyjään porvoolainen, kuten kumppaninikin, joka tätä herkullista keittoa minulle ensimmäisen kerran valmistikin. Nyt halusin koitta…
-
Äyriäisetgluteenitonkeitto
Kevyt rapukeitto ja avokado-tomaatti-maissirelissiä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariHeti törmätessäni tähän reseptiin, tiesin että tätä pitää kokeilla, ja erityisesti siksi, että tämä on kevennetty versio perinteisestä rapukeitosta. Mutta mutta… Kevennys oli tehty rajusti maun kustannuksella tai sitten hankkimissani…