Kotikaupungissani Helsingin kauppatorilla kohoaan Havis Amanda – Ville Vallgrenin (1855-1940) kuuluisimpiin kuuluva teos. Vallgren oli syntyjään porvoolainen, kuten kumppaninikin, joka tätä herkullista keittoa minulle ensimmäisen kerran valmistikin. Nyt halusin koitta…
Tägää:
bouquet garni
-
-
Tuskin mikään lämmittää sielua syksyllä niin paljon, kuin tämä helppo ja maistuva hirvipata. Tämän voi huoletta jättää uuniin ja lähteä ulkoilemaan viikonloppuna. Kotiin tullessa vastassa ovat upeat tuoksut ja hivelevän…