Sain pitkästä aikaa itsestäni irti tehdä hapanjuurileipää ja tällä kerralla sain jopa juuren onnistumaan todella hyvin. Pari vuotta kesällä sitten oli kämpässä aivan liian lämmintä ja juuri homehtui piloille. Talvisin…
Tägää:
vehnäjuuri
-
-
Uunituoretta vehnähapanjuureen leivottua kauraleipää. Ostin taannoin itselleni etukäteen joululahjaksi Leivän juurilla -kirjan, jossa on yli 80 erilaista leipäohjetta. Omat leivän paistamiset ajoittuvat noin 15 vuoden taakse, kun edesmenneen karjalaistaustaisen isoanopin…