Kaupallinen yhteistyö Heimon Kalan kanssa. Syksy on ruokajuhlien kulta-aikaa rapu- ja sadonkorjuujuhlineen. Varsinkin tänä syksynä on ollut upea nauttia herkuista lämpiminä loppukesän iltoina. Ajatus tähän herkulliseen lohimoussekakkuun lähti yksinkertaisesti siitä,…
Tägää:
lohifilee
-
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Kulinaarin Samurai-graavilohi
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTänä jouluna päätin tehdä jotain ihan muuta kuin niitä perinteisiä jouluruokia. Tai itseasiassa käytin kyllä monia perinteisiä raaka-aineita, mutta toteutus oli modernimpi. Yhdeksi alkuruoaksi suunnittelin tämän sushista vaikutteita saaneen graavilohen.…
-
Muistui tuossa taannoin mieleeni kauppareissulla yksi vanha arkiruokaresepti, jota oli tapana tehdä useinkin. Resepti on äärettömän yksinkertainen, edullinen ja syntyy uunissä, sillävälin, kun käyt vaikka iltalenkillä. Tarjouksessa oli siis lohifilettä,…