Tämän lauantai-illan kokonaisuuden syntyyn vaikutti edellisen illan dramaattinen poskihampaan halkeaminen. Risotto oli alunperinkin suunnitteilla lauantain alkuruoaksi, mutta mieheni jouduttua tapaturman johdosta hampaanpoistoleikkaukseen, meni illan menukin uusiksi. Päädyimme yhteen annokseen, jossa…
"risotto"
-
-
gluteenitonKasvisruokaRisotto
Portobello uunirisotto on helppoa arkiruokaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariUunirisotto meni heti kättelyssä meillä luottoreseptien joukkoon. Sain alkuperäisen reseptin tyttäreltäni Lontoosta ja tein muutamilla muokkauksilla siitä meille sopivan version. Risotto kuuluu itselläni niihin ruokiin, jotka teen vanhasta muistista sen…
-
gluteenitonKasvisruokaRisottoVegaaninen
Maailman paras tomaattirisotto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariUsko tai älä – maailman paras tomaattirisotto syntyy Mutti-säilyketomaateista. Tomaattirisotto resepti on alunperin Henri Alenin käsialaa, johon tein pari muokkausta oman risotonvalmistusmetodini mukaan. Katso myös muut Kulinaari-blogin herkulliset risottoreseptit. Osallistuin…
-
gluteenitonKasvisruokaRisottoSienetViini
Kantarellirisotto on upea syysherkku
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSesongin tuoreista kantarelleista valmistettu kantarellirisotto on yksi syksyn upeimpia herkkuja. Ja mikä parasta, tästä syysherkusta voi nauttia ympäri vuoden, kunhan muistaa taas laittaa kantarelleja pakkaseen. Itse en ole saanut kuivatuista…
-
gluteenitonRisottoViini
Korvasienirisotto ja viinivinkki
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRisotto on helppo tapa nauttia kevään ja alkukesän sesonkiherkusta korvasienestä. Tällä kerralla nautimme sen alkuruokana ja kyytipoikana toimi upea saksalainen laaturiesling. Muista aina käsitellä tuoreet korvasienet huolellisesti. Risottoon voi käyttää…
-
ÄyriäisetgluteenitonKasvisruokaRisottoSienetViini
Tattirisotto ja kampasimpukkaa sekä viinivinkki
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTattirisotto on yksi lempirisottojamme ja kuuluu meillä ehdottomasti syksyisten annosten valikoimaan. Tällä kerralla kokeilimme yhdistää siihen paistetut kampasimpukat, joita emme olleet valmitaneet yhdessäolomme aikana kertaakaan. Suuntasimme siis Helsingin Tukkutorille ja…