"vappu"

Kaupallinen yhteistyö Vinic Finlandin kanssa. Matala-alkoholiset ja alkoholittomat juomat sekä juomasekoitukset ovat nostaneet suosiotaan vuosi vuodelta. Myös tarjonta on monipuolistunut kysynnän myötä ja markkinoille on tullut monia mielenkiintoisia tuotteita, kuten…

Perunasalaatti on yksi perinteisimmistä vappuruuista. Itsellänikin se on ollut erilaisina versioina aina tarjolla, milloin nakkien ja milloin lihapullien kanssa. Mieheni perunasalaattiresepti on perua hänen Amerikan vuosiltaan ja on ylivoimaisesti parasta…

Ideat tulevat usein kauppareissulla, kuten nämä helppotekoiset pariisinperunoista valmistetut kermaperunat, joista maustat myös valkosipuli- ja yrttiperunat. Me nautimme näistä kyytön sisäfileen sekä tomaattisalaatin kanssa. Kokeile vaikka vappupäivällisellä. Kyytön olin ostanut…

Vitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha keitetään valkoviinissä mausteiden kera ja tarjoillaan erittäin ohueksi viipaloituna tonnikalakastikkeen kanssa. Vasikan sijaan voidaan…

Vappuna syödään perinteisesti nakkeja ja perunasalaattia. No ei tässä taloudessa – ainakaan sitä perinteistä einesversiota. Makkarat ovat pääsääntöisesti Wotkinsin tai Helsingin makkaratehtaan laatutavaraa. Ei suurten lihatalojen kuraa. Ja valmiita perunasalaatteja ei näiden…