Kurpitsasesonki on parhaimmillaan ja erilaisista kurpitsoista saa monenlaisia herkkuja – niin makeita kuin suolaisiakin. Tänään lähti kaupassa mukaan myskikurpitsa, jonka paahdoin ja valmistin siitä syksyn herkullisimman caesarsalaatin. Erilaisista kurpitsoista voit…
"ruusukaali"
-
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Ruusukaalin terälehdet paistettuna lisukkeeksi tai salaatteihin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPaistetut ruusukaalin terälehdet on yksi rakkaimpia lisukkeitani ja se on kulkenut mukanani yli 10 vuotta. Löysin reseptin aikoinaan Laura Calderin ihanasta French Food at Home -ohjelmasta, kuten monet muutkin rakkaimmista…
-
gluteenitonKasvisruoka
Litistetyt ruusukaalit, hitti vai huti?
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTörmäsin taannoin netissä videoreseptiin ja pakkohan se oli testata. Tämä on samantyyppinen lisäke kuin vuosia sitten postaamani litistettyt perunat -ohje. Ruusukaali on yksi lempikasviksistani, josta saa monenlaisia lisäkkeitä. Helpoimmillaan halkaistuna…
-
gluteenitonKasvisruokaLiha
Joulun parhaat sinappireseptit ja rapeaksi kuorrutettua porsaanfileetä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Colman´sin ja Maldonin kanssa. En oikeastaan voisi kuvitella joulua ilman sinappia muodossa tai toisessa. Lisäksi omat lempijouluruokani ovat pääasiassa suolaisia herkkuja. Siksi olikin helppo lähteä pohtimaan omia jouluruokaperinteitä…
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaLihaRuokakulttuuri
French food at home
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKanadalainen ruokatoimittaja Laura Calder on yksi suurimpia innoituksen lähteitäni. Sääli, ettei ihan uusimpia tuotantokausia hänen ruokaohjelmistaa ole vielä saatu Suomen kanaville. Niitä odotellessa voi aina tarttua hänen French food at…