"leipä"

Tein hiljattain muutama vuosi sitten postaamastani kauraisesta peltileivästä reseptivideon ja monet toivoivat helposta reseptistä myös gluteenitonta versiota. Gluteeniton kaurainen peltileipä on helppo ja nopeatekoinen kotileivonnainen, joka sopii mainiosti myös pikku…

Kotona itse leivottu leipä on yksi maailman parhaimpia asioita. Sen lisäksi, että se on hyvää, se antaa myös mieltä rauhoittavaa ja stressitasoja laskevaa käsillä tekemistä. Taikinan tuntu käsissä rentouttaa ainakin…

Tämä herkullinen ja kuohkea focaccia -resepti ei suinkaan ole blogini ainoa, mutta se on kyllä heittämällä paras focaccia mitä olen koskaan leiponut. Yksi syy saattavat olla käyttämäni Myllärin-pizzajauhot, joissa on…

Viisuviikonlopun ruokalista oli tietysti hyvin italialainen. Päivällä kokeilussa oli ensimmäistä kertaa gorgonzola focaccia, jossa oli myös rouhittua saksanpähkinää. Focaccia reseptit sisältävät aina runsaasti oliiviöljyä, joten sen laatuun kannattaa kiinnittää huomiota.…

Syötävät lahjat ovat joulun parhaita asioita ja viimevuosina onkin alettu muistaa ystäviä ja läheisiä yhä enemmän omatekoisilla, kierrätetyillä tai aineettomilla lahjoilla. Itse tehdyssä lahjassa on aina enemmän ajatustakin mukana. Olen…

Intialaisen keittiön herkut tuntee melkein jokainen ja yksi tunnetuimmista on naanleipä, jota tarjotaan yleensä erilaisten lämpimien annosten lisukkeena. Naanleivän historia ulottuu yli 2200 vuoden taakse, jolloin hiivan käyttö leivonnassa rantautui…