Limeposset ja blogin 8-vuotissynttärit

Tänään tulee 8 vuotta täyteen bloggailun parissa. Erityiskiitos kuuluu tietysti kaikille teille lukijani. Syksy tuo tullessaan uusia hauskoja juttuja, jotka näkyvät aikanaan myös blogissa. On aina kiva lähteä oppimaan uutta ja kehittää osaamistaan. Tänään taidan nostaa maljan juhlan kunniaksi! Lemon ja lime posset kuuluvat niihin klassikkoresepteihin, jotka ovat olleet to-do -listallani niin kauan kuin jaksan…

Rapujuhlien suolasitruunalla maustettu skagenröra

adf.track(546989, \’08_2019_MALDON_Kulinaari_2\’); Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Maldonin ja Indieplacen kanssa. Rapujuhlat ovat aina mitä parhain syy kutsua muutama hyvä ystävä – tai miksei useampikin nauttimaan hyvästä ruoasta, viinistä ja yhdessäolosta. Nämä pienet rapujuhlat toteutettiin kaupallisessa yhteistyössä Maldonin kanssa. Olen osallistunut lukemattomiin rapujuhliin niin vieraana kuin isäntänäkin. Ainoastaan kerran olemme keittäneet ravut itse alusta asti….

Tunnelmia Tamperrada 2019 -ruokafestivaaleilta

Huberin pintxoista löytyi oma suosikkini Keskiviikkona hyppäsin junaan ja suuntasin Tampereelle osallistuakseni ensimmäistä kertaa Tamperrada-tapahtumaan, joka on Suomen suurin ruokafestivaali. Vuodesta 2013 järjestetyn tapahtuman ydin on mukana olevien tamperelaisravintoloiden kesken käytävä pintxokilpailu. Tänä vuonna kilpailupintxoja tarjoili ennätykselliset 62 ravintolaa. Festivaaliviikko kestää maanantaista perjantaihin. Vielä siis ehtii! Viikinkiravintola Haraldin lohipastramitikku Festivaali on mainio tapa saada ihmiset…

Kesäinen viikonloppu Tukholmassa Priden ja italialaisen ruoan merkeissä

Perjantai toinen elokuuta oli nimipäiväni ja erittäin hyvä syy lentää sinivalkoisin siivin viikonlopuksi Tukholmaan, josta on tullut reissujemme kestosuosikki. Tapanamme on ollut ottaa joka kerralle Tukholmaan yksi tai kaksi juttua koettavaksi, ja viime marraskuussa käydessämme Moderna museetin Warhol-näyttelyssä ja brasserie Luzettessa päätimme, että seuraavan matkan käyntikohde on kehuttu Eataly Biblioteksgatanilla Tukholman ydinkeskustassa. Päättimme yhdistää reissuun myös Stockholm…

Kuohkea kahvimoussekakku, myös jauhottomana

Tässä kakussa yhdistyvät kuohkean herkullinen kahvimousse ja suklainen browniepohja. Tein kakulle vaihtoehdoksi myös jauhottoman suklaakakkupohjan. Yksi syy tehdä tämä kakku olivat kaapissa odottaneet kahvipapumakeiset, joita olin ostanut jo keväällä varastoon inspiraatiota odotamaan. Makeiskaupan irtomyynnistä ostetut makeiset eivät maultaan ihan vetäneet vertoja mm. Virossa myytäville, joissa on todella hyvä, voimakas kahvin maku. Mutta ovatpahan ainakin koristeellisia….

Vadelma-lakritsijuustokakkua maailman kauneimmalta kakkujalustalta

Tällä herkullisella kakulla ja varsinkin uniikilla kakkujalustalla on aivan erityinen tarina tältä kesältä. Kesälomani ensimmäisellä puoliskolla heinäkuun alussa tein pienen päivämatkan Turkuun, joka on myös entinen rakas kotikaupunkini. Olin jo ennalta suunnitellut pistäytyväni Terraviiva-liikkeessä, joka myy upeita uniikkeja keramiikka-astioita ja laattoja Kaskenkadulla. Tämä alkoi olla itselleni viimeisiä hetkiä keretä vierailulle, koska Terraviiva lopettaa liikkeensä syyskuun…