Etusivu » Nopea ja herkullinen sienikaviaari

Nopea ja herkullinen sienikaviaari

Kirjoittaja: kulinaari

Sienisalaatti on aina kuulunut meillä joulupöytään sekä blinien kanssa tarjottavaksi. Tosin hyvää sienisalaattia voi nauttia aina vaikka uuniperunan täytteenä tai muuten vain lisäkkeenä. On muuten todellä hyvää myös siemennäkkärin päällä ja sopii vaikka dipiksi kun sienet hienontaa kunnolla.

Itse olen perinteisesti valmistanut tämän suolatuista rouskuista, mutta tähän soveltuvat erinomaisesti myös esimerkiksi tatit, kantarellit, suppilovehverot ja lampaankääpä.

Tuoreet sienet kuumennetaan pannulla tai ryöpätään, valutetaan ylimääräinen neste pois ja hienonnetaan. Suolatut sienet liotetaan ja valutetaan ennen hienontamista. Voit käyttää myös pakastettuja sieniä sulatettuna ja kunnon valutuksen jälkeen.

Pidän tästä reseptistä siksi, että se on nopea tehdä ja salaattia tulee sopivan pieni määrä kerralla.

 

SIENIKAVIAARI

1,5 dl esikäsiteltyjä sieniä, hienonnettuna
0,5 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1-2 kevätsipulia hienonnettuna tai
0,5 dl makeaa sipulia hienonnettuna
0,5 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystä

Sekoita ainekset kylminä keskenään. Maista ja säädä maku. Tarjoile.

 

4 kommentia

Nimetön 03/12/2018 - 18:28

Samantapaisella reseptillä täällä myös valmistuu makoisa sienisalaatti jouluksi. 😊

Vastaa
Nimetön 03/12/2018 - 20:22

Nam nam. Pakkasesta sienille taas käyttöä <3

Vastaa
Nimetön 03/12/2018 - 18:28

Samantapaisella reseptillä täällä myös valmistuu makoisa sienisalaatti jouluksi. 😊

Vastaa
Nimetön 03/12/2018 - 20:22

Nam nam. Pakkasesta sienille taas käyttöä <3

Vastaa

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: