Syksyinen Tukholma, Warhol 1968 ja brasserie Luzette

Teimme taannoin taas pienen kulttuuri- ja ruokamatkan Tukholmaan. Täytyy sanoa, että pidän Tukholmasta yhä enemmän joka kerta siellä käydessäni. Tälläkin kerralla teimme matkan lentäen, koska se on nopeaa ja kätevää. Olimme varanneet aikaisen aamulähdön, jotta saisimme maksimoitua käytettävän ajan Tukholmassa, mutta emmepä taas tulleet ajatelleeksi, että kaupungin kaupat aukeavat vasta kymmeneltä ja museot yhdeltätoista. Tämä…

Joulun herkullisimmat marmeladit vaikka lahjaksi

Joulu – tuo ruokajuhlista suurin, on niin makeiden kuin suolaistenkin herkkujen aikaa. Herkuttelu alkaa jo hyvissä ajoin pikkujoulujen merkeissä ja mikä olisi parempi kuin itse tehty ruokalahja! Kokosin tähän postaukseen myös suolaisia jouluherkkuvinkkejä omasta arkistostani sekä bloggaajakollegoilta. Marmeladit kuuluvat mielestäni nimenomaan jouluun ja niistä saa ihan parhaita pikkulahjoja. Ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa, ja…

Kahvituokion supermehevä marjapiirakka

Kahvin kanssa maistuu raikas marjapiirakka ja pakkasessa sattui olemaan juuri sopivasti pussi marjasekoitusta sekä jääkaapissa muutama kotimainen omena. Tuloksena mehevin marjapiirakka mitä olen kuunaan maistanut! Tein siitä myös raparperi-version joka oli vähintää yhtä herkullista! SUPERMEHEVÄ OMENAINEN MARJAPIIRAKKA (24 palaa) 3 dl kuohukermaa175 g voita kuutioina3 kananmunaa2,5 dl sokeria5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 tl vaniljauutetta3-4 kotimaista…

Tattarinäkkiä ja helppoja herkkulevitteitä (Arvonta)

Yhteistyössä Livonsaarten Leipomon kanssa. Sain turkulaiselta Livonsaaren leipomolta testiin uutta viljatonta ja luontaisesti gluteenitonta* Tattarinäkkiä ja pussit hupenivat niin nopeasti, että oli tilattava heti lisää. Samalla ajattelin tehdä muutaman helpon näkeille sopivan dipin ja levitteen. Tattarinäkin perustana on kotimainen luontaisesti gluteeniton* luomutattari ja tuotetta kehitettiin parin vuoden ajan, ennen kuin se lopulta saatiin markkinoille. Lisäksi…

Curry-kasvissosekeitto

Tähän reseptiin ei liity mitään sen kummempaa tarinaa, kuin että sain maistaa lounasravintolassa vastaavan tyyppistä keittoa. Lisäksi teki mieli täytelästä, ruokaisaa, mutta kevyttä keittoa, joten ei muuta kuin kaupan kautta kokkaamaan. Keiton perustana ovat kotimaiset juurekset ja (valitettavasti) tuonti kukkakaali. Sosekeitto on oivallinen tapa hyödyntää myös vihanneslokeroon unohtuneet kasvikset.  Maustetahnat ovat kätevä tapa maustaa monia…

Omena-vaahterasiirappidonitsit uunissa

Tässä taannoin Miki oli lupautunut auttamaan parasta ystäväänsä tämän liikkeen remonttihommissa. Porukkaa oli jo ilmoittautunut paikalle tarpeeksi, joten päätin jättäytyä suosiolla jaloista pois ja keskittyä siihen mitä osaan parhaiten – laittamaan talkoolaisille jotain suuhunpantavaa. Mitään talkooateriaa ei nyt kuitenkaan ollut tarkoitus laittaa, vaan pientä kahvin kanssa. Olin hieman aiemmin jo päässyt vauhtiin donitsipeltini kanssa ja…