Merimiespihvi on yksinkertaisen herkullinen klassikko

Sain viime jouluna serkultani lahjaksi Marja Hellaakoski-Tuomisen Kodin Keittiö Tieto -kirjan vuodelta 1952. Aivan mielettömän hieno aikamatka sen ajan taloudenpitoon ja ruoanvalmistukseen. Kirja on aikansa Google nuorelle emännälle, jonka pitää valmistaa ruoat perheelle, säilöä, leipoa ja kestitä vieraat. Kirja sisältää myöls runsaasti perustietoa työvälineistä sekä raaka-aineista ja antaa varsin hyvän kuvan millaisia tarveaineita 50-luvun keittiössä…

Joulunalustunnelmia Tampereelta.

Kokoonnuimme pienellä bloggaajaporukalla pikkujouluilemaan Tampereelle, jonne Ranteita myöjen taikinasa -blogin Marika oli järjestänyt koko lauantaipäiväksi nähtävää ja koettavaa! Mukana olivat myös Savusuolaa-blogin Janica sekä Aamukahvia ja iltateetä -blogin Katja.Postaus on toteutettu yhteistyössä Visit Tampere, Bakery Cafe ja ravintola Myllärit kanssa. Päivä aloitettiin suuntaamalla Kehräsaareen vanhaan tunnelmalliseen tehdasmijööseen, jossa tutustuimme design-liikkeisiin. Ensimmäisen oli vuorossa Kenkäpaja Pihka, joka…

Luomun lumot -viinitasting sekä lakun ja viinin liitto.

Kokoonnuimme viettämään tiimi-iltaa työkavereiden kanssa Helsingin Katajanokalle. Illan ohjelmaan kuului Viinilinnan Antin meille vetämä Luomun lumot -viinitasting. Saimme kokea myös lakritsin ja viinin liiton Halvan Wanhan Ajan lakritsin ja Tiina Rantasen upeiden reseptien avulla. Viinilinnan ritari Antti veti tastingin omaan hillittömän hauskaan tyyllinsä. Saimme kuulla tastingin lomassa hauskoja yksityiskohtia viineistä ja niiden taustoista. Opimme myös…

Metsän aarteita ravintola Kuussa

Jokin aika sitten saimme ystäväni ja bloggaajakollegani Tinskun kanssa kutsun maistamaan ravintola Kuun syksyistä riistamenuta. Isäntänämme toimi Tuomas Tanttu, joka vetää myös Carelia-ravintolaa. Töölöläisten rakastama ravintolalegenda on toiminut samassa tilassa vuodesta 1966. Ravintolan nimi juontanee perustamisaikansa kuulentoihin ja onneksi yhtymäkohdat teemaan loppuvatkin siihen. Ravintola Kuu on alusta saakka edustanut hivenen ranskalaistyyppistä keittiötä, jossa kunnioitetaan puhtaita…

Chili Mac ´n´ cheese

Mac ´n´ Cheese ei kaipaa esittelyä, sillä se on varmasti yksi maailman tunnetuimpia ja rakastetuimpia ruokia, eikä syyttä. Juustomakaroni on helppoa ja nopeaa lohturuokaa, johon ei ikinä kyllästy. Se on järjettömän hyvää ihan sellaisenaan ja sopii myös kaveriksi miltei mille tahansa kalasta lihaan ja kasviksiin. Tämän satsin tein Jukalan Juuston Aito Cheddar Chilistä, jolla juustokastikkeeseen…

Sata parasta jauhelihareseptiä yksissä kansissa ja kirja-arvonta

Yhteistyössä: Atria Oy:n kanssa. Viini ja Ruoka 2017 -tapahtuman aikana osallistuin Atrian kutsumana Meat Menu -tastingiin, jonka yhteydessä julkistettiin myös Atrian Jauhelihakirja – 100 jauhelihareseptiä arkeen ja juhlaan. Kirjasta oli saapunut kertomaan Aki Wahlman Foody Allen Oy:stä, joka vastaa kirjan ulkoasusta ja upeista valokuvista. Jauheliha on erittäin monipuolinen raaka-aine ja varmasti miltei jokaiselle tuttu jossain…