Maailman helpoin pippurikastike

Hyvän ruoan ei tarvitse todellakaan olla vaikea tehdä ja oikaista saa ja pitää jos siltä tuntuu. Tämä oikopolku ainakin on sen verran herkullinen että jaan sen mielihyvin eteenpäin! Olenhan sen itsekin saanut vinkkinä ruokatoimittaja ja blogaajaystävältäni Blonditiinalta. Tiina kertoi että paras pippurikastike syntyy sekoittamalla Lee Kum Kee Black Pepper Sauce -tahnaa ja kermaa puolet ja…

Terveellistä ja herkullista kotiruokaa Crock-Pot -haudutuspadalla

Sain käyttööni Crock-Pot The Original Slow Cooker -haudutuspadan, jollaista näkee käytettävän useissa amerikkalaisissa ja brittiläisissä resepteissä. Crock-Pot lanseerattiin Yhdysvalloissa jo 1970-luvulla ja nyt näitä ruoanlaittoa helpottavia pienkoneita alkaa löytyä jo suomalaisistakin kodinkoneliikkeistä. Haudutuspadan eli slow cookerin toimintaperiaate on sangen yksinkertainen; ainekset pilkotaan ja kasataan pataan, tarvittaessa sekoitetaan ja annetaan ruoan valmistua pitkään hautuen miedolla lämmöllä kannen…

Helppo pataleipä

Vastaleivottu lämmin leipä on yksi parhaita asioita mitä tiedän. Olen kerran jos toisen koittanut tehdä sitä itse, mutta aika harvoin lopputulos on ollut toivotunlainen. Nyt löysin kuitenkin reseptin, jolla onnistuin muutaman kerran peräkkäin todella hyvin. Leipä on myös erittäin vaivaton valmistaa. Ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan kulhossa, annetaan taikinan tekeytyä huoneenlämmössä seuraavaan päivään ja paistetaan padassa. Harvinaisen…

Legendaarista Moskovanpataa peuran paistista

Sain hankittua ennen joulua työkaveriltani mukavan palan peuranpaistia. Nyt tuntui että olisi aika ottaa se pakkasesta sulamaan, joten sopivan reseptin etsintä oli ajankohtaista. Juttelin asiasta myös samaiselle työkaverille ja hän sanoi heidän tekevän siitä usein pataa, johon tulee mm. sipulia, smetanaa ja sinihomejuustoa. Suositteli kokeilemaan. Resepti kuulosti korvaan ihmeen tutulta ja eihän reseptiä tarvinnutkaan kovin…

Herkulliset Härkis-juurespihvit ja avokado-jogurttikastike

Juttu on nyt sillä lailla, että vaaka näytti vuoden vaihteen jälkeen semmoisia lukemia, joita en olekaan nähnyt pariin kymmeneen vuoteen. Tarttis varmaan tehdä jotain ja teenkin. Liikkuminen on taas aloitettu pienen tauon jälkeen ja syömistä tarkkailen hieman enemmän. Vaikka vaikeaa se on näin ruokablogin kirjoittajalle. Millään pelkällä salaatilla ei tämmöinen aikuinen mies elä vaikka teenkin…

Salutorgetin Afternoon Tea ja upea Oodi vapaudelle -cava

Joulun alla halusin hieman hemmotella kumppaniani sekä tytärtäni joka oli tullut käymään Helsinkiin ja jatkoi siitä jouluksi poikaystänsä luo Englantiin. Mikäpä olisikaan sopinut teemaksi paremmin kuin afternoon tea. Helsingissä kannatta afternoon tea nauttia tyylikkäästi Salutorgetissa kauppatorin kupeessa. Menun valikoima on aivan mielettömän hieno ja monipuolinen, sisältäen herkullisia paikallisiakin makuja. Teevalikoima on samoin verraton. Salutorget´s Afternoon…