Taannoisen Sveitsinmatkan innoittamana katoin kotona pienen raclette-illallisen. Alppimaasa ja muuallakin Keski-Euroopassa raclettea on tarjolla kaikilla joulutoreilla ja sitä valmistetaan usen myös kotona juuri tähän vuodenaikaan. Onneksi ainakin Helsingistä saa alkuperäisiä…
joulukuu 2016
-
-
KalaPikkusuolaiset
Helppoja kalaruokaideoita juhlapöytään
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJoulukuun loppu on monille yhtä suurta juhlapöydästä toiseen käymistä. Mutta mikä onkaan parempaa kuin istahtaa ystävien ja läheisten kanssa hetkeksi nauttimaan seurasta, hyvästä ruosta ja juomasta. Parasta ovat tietysti yllätysvieraat…
-
LeivontaPikkusuolaiset
Ruokaisa Härkis-sieniquiche ja pakastimen siivousta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJoulun herkuttelun lomassa kurkistin hieman jääkaapin sekä pakastimen sisältöä ja päätin hyödyntää pelkästään niitä. Pakkasessa sattui olemaan rasia Härkistä, josta tein myös voittoisan rosollikeitto-reseptin joulun alla. Palkinnoksi saadulla matkalahjakortilla matkustan…
-
gluteenitonKastikePikkusuolaiset
Kermainen mieto sinappi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJouluna on hauska antaa itsetehtyjä pieniä lahjoja. Mikä olisikaan joulunaikaan sopivampaa kuin omatekoinen sinappi kauniissa purkissa. Tämä kermainen sinappi on melko mietoa, mutta sitä voi hyvin muokata tujummaksi vaikkapa lisäämällä…
-
RavintolatRuokamatkat
Joulutunnelmia Sveitsin ja Saksan joulutoreilta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSuuntasin joulukuun alussa minilomalle Sveitsiin joulumieltä hakemaan. Lunta siellä oli ihan yhtä vähän kun Suomessa, mutta joulutunnelmaa enemmän. Mutta sen tiesin jo ennalta Zürichissä vietettyjen joulujen perusteella. Ihan ensimmäiseksi kävin…
-
KakkuKalaLeivontaPikkusuolaiset
Suolainen jouluhalko on joulunajan hauska tarjottava
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSain kunnian kehittää venäläisen keittiön herkkuihin erikoistuneelle Euro-East Oy:lle uusia ideoita joulupöytään. Inspiraatiota hain erityisesti joulunaikaan suosituista kilohailituotteista sekä ravunlihasta. Ja olihan tuossa paljon muutakin; Granaattiomenamehua, majoneesia, piparjuuritahnaa sekä paistettuja…