Hellepäivän raikas salaattimenu

Muistan tällaisia toukokuun helteitä viimeksi kun olin lukiossa 80-luvulla. Ulkona on lähemmäs 30 astetta ja sisälläkin on kokoajan tuskaisen hiostavaa. Joka räppänä on auki tässäkin huushollissa, mutta silti tuntuu, ettei tahdo saada ilmaa kiertämään tarpeeksi.  Ei siis tulisi mieleenkään syödä mitään kovin raskasta. Silmäilin jokin aika sitten ostamaani keittokirjapinoa ja Gordon Ramsayn Kokkauksen taito -kirjasta…

Valloittavaa vadelmaa, piparminttua ja kinuskia

Ehkä yksi parhaista makuyhdistelmistä syntyi, kun yhdistin lautaselle vähän mitä kaapissa sattui olemaan. Aino Valloittava vadelma -kermajäätelöä, Starbucksin kinuskikastiketta ja Fazerin Marianne Crush -murskaa. Ainot on ehkä sydäntä lähellä myös siksi, että suunnittelen niille pakkaukset. Ilmankos ne onkin niin hienot! VALLOITTAVAA VADELMAA, PIPARMINTTUA JA KINUSKIAAino Valloittava vadelma -kermajäätelöä rouheina palloina1 rkl kinuskikastiketta1-2 tl Fazer Marianne…

A21 Dining ja unohtumaton järvitaival.

Hankin melko säännöllisesti Grouponin kautta ravintoladiilejä Helsingin ja Vantaan ravitsemusliikkeisiin. Ihan laidasta laitaan hampurilaispaikoista huippuravintoloihin. Varsinkin jälkimmäisissä se hieman madaltaa kynnystä käydä valmiilla useamminkin ja samalla inspiroitua uusista asioista. Täytyy myöntää että olen näissä diileissä kyllä joutunut pettymäänkin, mutta onneksi vain pari kertaa. Taannoin tuli tarjous ravintola A21 Diningiin Kalevandulle ja päätin oitis tarttua tilaisuuteen….

Kotoisat kalamurekepihvit kirjolohesta.

Ostin sitten elämäni ensimmäisen oman järjestelmäkameran! Ehkä tämä blogin pitäminen saa nyt hieman asiallisempaa otetta, kun kuvatkin on asiallisella välineellä kuvattuja, eikä puhelimella.Ihan virallinen ensimmäinen ruokakuva, jonka uudella kamerallani otin, oli kaalikeitosta. Seuraavaksi pääsi parrasvaloon tämän kirjoituksen päätähti, lohimurekepihvit. KALAMUREKEPIHVIT KIRJOLOHESTA400 g jauhettua kalaa, esim. kirjolohta1 muna1 dl korppujauhoja1 dl kermaa1 rkl pieniä kapriksiavalkopippuriamustapippuria1 rkl…