Pentterispesiaali 4, Yrttejä ja kookoskanaa

Aivan lyömätön vinkki veneelle on ottaa mukaan mahdollisimman kattava valikoima tuoreita yrttejä. No ettämiten niitä sitten säilyttää, kun tilaa on muutenkin niukalti. Itse säilytämme kaikki vihannekset ja hedelmät koreissa sitloodassa. Olin kotona säästänyt sushiannoksista jääneitä kirkkaita muovikoteloita. Omasta parvekeyrttitarhasta tein sopivia kimppuja persiljasta, rakunasta, rosmariinista, timjamista ja mintusta. Asettelin ne kahteen koteloon ja sumutin vettä…

Pentterispesiaali 3

Toinenkin päivä Inkoosta Hankoon piti mennä konevoimalla vastatuulen takia. Kyllähän matka olisi voitu kryssiäkin, mutta ajattelimme nyt kuitenkin hoitaa tämän pakollisen siirtymisen mahdollisimman nopeasti pois alta. Saimme tutun ja rauhallisen satamapaikan Itämeren portin laiturista Smultrongrundetilla. Sinne eivät kovatkaan tuulet nosta aallokkoa venettä keikuttamaan. Lisäksi siellä on superhyvä sauna ja ravintola. Illalliseksi syntyi alkuun kylmäsavulohta ja…

Pentterispesiaali 2

Saas nyt nähdä mitä tästä blogaamisesta tulee näin mobiilisti iPhonella 🙂 Joka tapauksessa tässä nyt ekoja tunnelmia purjehdukselta heinäkuussa 2012, määränpäänä Saaristomeri. Päätimme kerrankin lähteä ajoissa liikenteeseen, että voimme jättää väliin turhat pysähdykset (tällä etapilla Porkkalan). Koska tuuli oli suoraan vastaan matka taittui koneella ja ennen kuutta olimme perillä Inkoossa. Matkan ainut haasteellinen kohta oli…

Pentterispesiaali 1: Kirkastettu voi

Koska pentterikokkaus on hieman toisenlaista kuin keittiötyöskentely kotikeittiössä, laitan tässä loman kuluessa hieman välähdyksiä siitäkin maailmasta. Meillä kokkaamiseen panostetaan varmasti keskimääräistä enemmän, kuin veneissä yleensä. Tytärkin luuli ekana kesänä, että joutuu syömään säilykkeitä, mutta onneksi yllättyi positiivisesti. Meillä ei kyllä säilykkeitä syödä, kuin äärimmäisessä hädässä. Tässä yksi oiva vinkki, kun valmistautuu lähtöön ja hankkii ruokatarvikkeita….

Kohta irrotetaan lomaköydet

Viikonloppu on ollut yhtä säntäilyä paikasta toiseen. Veneen varustelu lomapurjehdusta varten on ollut täydessä käynnissä. Ostoslistat ovat taas kilometrin pituisia ja tietenkään yhdestä kaupasta ei saa kaikkea tarvittavaa. Mikähän siinä on, ettei ole kertaakaan näiden vuosien aikana tullut tallennettua yhtäkään listaa seuraavaa kesää varten. Aina on sama miettiminen ruokatavaroiden kanssa. Itseasiassa suurin osa on kuiva…

Sieni-chorizopiiras

Sieniä alkaa jo löytyä metsistä ja on siis korkea aika syödä pois ne mahdolliset viimevuotiset sieltä pakkasesta. Autoin omaa sienikummiani tyhjentämään omaa pakastintaan ja on siis aika käydä tuumasta toimeen. Tämä ruokaisa piirasresepti löytyi uudesta ruoka.fi -palvelusta ja on alunperin julkaistu Suomen Kuvalehdessä. Kuten yleensä voi tätäkin reseptiä muokata omiin tarpeisiin sopivaksi. Itse käytin rouskujen…