Dippimaratoni, kahdeksan erilaista

Kuva: Unsplash.com Hyviä dippikastikereseptejä ei ole koskaan liikaa! Tästä testatusta valikoimasta löytyy juuri se oikea joka tilanteeseen. Osa reseptien makumaailmoista on keittiömestari Sasu Laukkosen ideoimia, muut omia kokeilujani. Tästä sitten vahdilla vappua kohti ja dippailemaan! Sasu Laukkosen inspiroimat kolme dippiä:  KORIANTERI-AVOKADODIPPI 1 prk creme fraichea1/2 ruukkua tuoretta korianteria1 kypsä avokado2 rkl sitruunamehua suolaa valkopippuria Poista avokadosta…

Pizza Primavera

Aika mielenkiintoinen päivä taas takana. Eihän se mitään, että paiskii viikot duunia. Pitää vielä ottaa lisää haasteita viikonlopuiksi. Mutta juuri siksi tätä niin kovin rakastan! Tänään siis kaupungin ja kaupan kautta hakemaan aineksia vapun Lastu-dippiresepteihin. Asiakas ei tätä pyytänyt tai tilannut, vaan se oli ihan oma ideani. Ja tein sen enemmän kuin mielelläni. Samalla sain kokeiltua…

Perjantai-illan chillailua

Perjantai-iltaan sopii mainiosti tuhti ja tulinen \”lohturuoka\”. Jaa että mitä on lohturuoka? Wikipedian mukaan se on perinteisin menetelmin valmistettua, helposti syötävää, helposti sulavaa ja ravinne- sekä kaloripitoista ruokaa, johon yleensä liittyy tunnepitoisia muistoja. Monet näistä ovat hyvin maukkaita ja koostumukseltaan pehmeitä. Itselläni ei kyllä ole mitään tunnesiteitä tähän klassikkoruokaan, mutta ehkä niitä tässä alkaa syntyä….

Vapun valmistelua

Se alkaa kuulkaas olla viimeiset hetket laittaa se sima tulemaan jos meinaa vielä vapuksi ehtiä. Mullekin meinasi taas kaiken kiireen keskellä käydä niin, että unohtuu koko homma. Mutta eipä tuo nyt niin työlästä ole. Siispä ainekset kaupasta ja sima valmistumaan! Onhan noita tietysti kaupassakin, mutta ei se vappu ilman omatekoista tule 🙂 Perinteisen siman ohje…

Suklainen yllätyslöytö

Tein pientä inventaariota kuiva-ainekaapissa ja silmiin osui pääsiäisen pyhinä kaapin perälle unohtunut paketti. Hienostuneesti paketoidusta ulkomuodosta ei voinut erehtyä – Sprünglin suklaata. Katsoin pohjan tarraa ja kuinka ollakaan viimeinen käyttöpäivä olisi huomenna. Huh! Nämä eivät siis ole mitään Fasun vuoden säilyviä bulkkisuklaita, vaan käyttöaika on korkeintaan pari viikkoa. Ehdin siis viime hetkellä! Designerina minua tietenkin suuresti ilahduttaa…