Joulutunnelmia Zürichistä

Bahnhofstrasse jouluvalaistuksessa Pitkä odotus palkittiin viimein ja suuntasimme joulunviettoon Zürichiin. Laukkuun oli pakattu niin paljon ruokaviemisiä Suomesta, että nippa nappa meni painorajan sisään. Yllätys yllätys… kolmesta laukustamme sitten vain yksi tuli Frankfurtin kautta perille. Ja sekin oli Venlan lumilauta. Oma laukkuni, jossa olivat kaikki elintarvikkeet, jäi matkalle. Eihän siinä muuten mitään jännitettävää olisi ollut, mutta…

Operaatio jääkaapin tyhjennys

Hieman taas variaatiota tutusta, helposta raaka-aineesta. Illan teemana voisi olla: Operaatio jääkaapin tyhjennys (Osta liha ja muuten saa käyttää vain niitä aineksia, joita löytyy kaapeista). 😀Erinomainen tapa siivota jääkaappi näin pitkän loman kynnyksellä! Muistan takavuosilta jopa ruotsalaisen ruokaohjelman, jossa kokki teki yllätysvierailun jonkun kotiin ja teki ruokaa vain niistä aineista, joita sattui olemaan kaapeissa. SATSUMA-ANKKA…

Bonjour, quel merveilleux matin!

Välillä pitää hemmotella itseään vaikkapa oikea Petit Dejeuner (ranskalainen aamiainen), johon kuuluu ehdottomasti vastaleivottu, tuore leipä: kroissantit, patonki ja briochit. Aamuisin ranskaiset juovat hieman miedompaa Cafe au lait -kahvia, johon voi kastaa vaikka kroissanttia. Leivän kanssa nautitaan yleensä hilloa. Patonkia syödään usein voin ja mansikka- tai aprikoosihillon kanssa. Kroissantit ja briochit nautitaan pelkän hillon kanssa….

Pehmeä lasku jouluun

Parin viikon päästä karistamme Suomen tomut jouluksi ja loppuvuodeksi. Suuntana oman kullan kainalo ja Zurichin uskomattoman ihana joulutunnelma! Kyllä… se on kauttaaltaan Swarovskin kristallein koristeltu 😀Perinteinen joulutori päärautieaseman hallissa. Pehmeänä laskuna ja ikävän karkoittajana päätin siis tehdä yhtä lempiruokaani. Tämä ruoka tarjoillaan perinteisesti vannikkeista (Vol-au-vent), mutta kastikkeen voi yhtä hyvin tarjoilla myös röstin, riisin tai…

Gaudeamus igitur!

Työparini ja rakkaan ystäväni poikapuoli sai valkolakin ja tarjouduin tietenkin auttamaan häntä juhlavalmisteluissa. Otin kontolleni osan suolaisista tarjottavista ja ehdotin voileipäkakkuja. Ne ovat juhlavat ja helpot suurissa ja miksei pienemmissäkin juhlissa. Tietenkään ne eivät ole ihan pienitöisiä, mutta mielestäni kannattaa vähän nähdäkin vaivaa hyvän eteen. Kylmäsavuporokakku. Täytteenä kylmäsavu poronpaisti-ruohosipuli ja sinihomejuusto-viherpippuritäyte Olen näitä vuosien varrella…

Delicious Xmas to me!!

Koska logistisesti on mahdotonta saada kaikki lahjat kuusen alle Sveitsiin parin viikon päästä, on parempi nautiskella omista lahjoista jo näin hyvissä ajoin. Jos vaikka löytyisi ideoita joulupöytään. Itsehän sitä osaa antaa itselleen ne parhaimmat yllätykset… 😀 Kirjastoni karttui taas ihanan Laura Calderin yhdellä kirjalla sekä kuuluisan lontoolaisen The Hummingbird bakery:n leivontakirjalla. Pelkkä selailu sai veden herahtamaan…